Prenez une cuillre et rcuprez les graines dans chaque moiti [2] . Les aubergines sintgrent bien aux recommandations dittiques actuelles pour contrler le diabte, qui incluent un rgime riche en fibres, en crales compltes et en lgumes (15). Cependant, dautres recherches sont ncessaires pour dterminer comment les composs trouvs dans les aubergines peuvent affecter spcifiquement le cancer chez les treshumains. Source de vitamines C et E, de slnium, de manganse, ainsi que d'anthocyanes, des pigments l'origine de sa couleur violette, l'aubergine est un fruit lgumier particulirement bien pourvu en antioxydants. Elle contribue la diminution du mauvais cholestrol et limite ainsi le dveloppement des plaques athromes et l'hypertension artrielle. 6-7 (200 C). Egouttez-les sur du papier absorbant. Les feuilles de laubergine africaines contiennent une proprit anti-inflammatoire qui en fait lun des lgumes appropris pouvant tre utiliss pour rduire lenflure et prvenir les inflammations cancrignes. Encore appele basilic africain, le Tchayo (appellation en fon au Bnin) est un lgume feuille verte utilise comme lgume dans plusieurs recettes de Tchayo en Afrique, notamment au Bnin et en Afrique de l'Ouest. Unexamen portant sur environ 200 tudes a rvl que la consommation de fruits et de lgumes tait associe une protection contre le cancer du pancras, de lestomac, le cancer colorectal,de la vessie, le cancer du col utrin et le cancer du sein (21). Le fait de ne pas consentir ou de retirer son consentement peut avoir un effet ngatif sur certaines fonctionnalits et fonctions. Il y a des sicles, on l'utilisait dj pour soigner la dmence et l'pilepsie, ainsi que la dpression. Dcouvrez notre remde bio contre le cancer de prostate suivant le lien que voici: https://www.afriquebio.com/boutique/maladies-chroniques/tisane-n-057-prostatex-c-cancer-de-la-prostate.html. Nos sommes en cuisine ! Le stockage ou laccs technique est ncessaire pour crer des profils dutilisateurs afin denvoyer des publicits, ou pour suivre lutilisateur sur un site web ou sur plusieurs sites web ayant des finalits marketing similaires. Pour les personnes dsireuses de perdre quelques kilos, c'est le lgume garder tout prs de soi. Le statut de ces plantes est difficile dfinir pour plusieurs raisons. Un antipaluden reconnu dans les rgions d'Afrique occidentale. Quelle que soit la manire dont il est consomm, il remplit la mme fonction. Comme on trouve en proportion quivalente celles fruits croquants et moins amers, on peut penser que les gots pour ces deux types coexistent depuis longtemps. Les aubergines se sont rvles bnfiques pour maintenir un taux de cholestrol sain en raison de la capacit de ses phytonutriments amliorer la circulation sanguineet rduire laccumulation de plaque dans les artres principales, notamment danslaorte. Le cachiman est un analgsique prconis sur les douleurs dentaires et les migraines, les rhumatismes . Laubergine, que lon croit mditerranenne, est en fait une belle asiatique, qui fut domestique dans les sicles prcdant lre chrtienne, dans la zone qui stend de lInde au sud-ouest de la Chine, partir de plantes sauvages pineuses trs petits fruits ronds ou lgrement oblongs, verts et amers. 4) Servez le clafoutis chaud, tide ou froid, accompagn dune salade aux herbes. Les acides amins sont utiliss pour de nombreuses fonctions corporelles, notamment pour rester en forme, pour lutter contre linflammation de la peau, lanmie, la dpression, la fatigue chronique et les carences nutritionnelles. La forme (allle) sauvage du gne donne des fruits verts, la forme mute donne des fruits blancs. Dans le cadre dune tude surdes lapinsayant un taux decholestrol lev, les lapinsont reu 10 ml de jus daubergine par jour pendant deux semaines. x conseils naturels pour bien dormir la nuit, 4 articles indispensables pour les fumeurs. Grce leur teneur en antioxydants, certaines tudes suggrent que les aubergines peuvent aider rduire le risque de maladie cardiaque. Vous avez les intestins sensibles ? 1) Rincez les aubergines, coupez-les en petits cubes. Ses atouts sant. En labsence dune assignation comparatre, dune conformit volontaire de la part de votre fournisseur daccs internet ou denregistrements supplmentaires provenant dune tierce partie, les informations stockes ou extraites cette seule fin ne peuvent gnralement pas tre utilises pour vous identifier. La consommation de lgumes contenant une teneur leve en eau, en fibres et en nutriments contribue liminer les dchets et les toxines du tube digestif. Les Franais l'appellent parfois Prune d'Afrique , tandis . Dans ce cas, il est recommand de demander une assistance mdicale ds que possible. Entranement complet en 7 jours : force et cardio en quilibre! En raison de la teneur en fibres et en eau quelle possde, laubergine est galement utile pour aider la perte de poids. Il est recommand par les experts mdicaux daugmenter les taux sanguins. Les aubergines sont particulirement riches en anthocyanes, des pigments avec des proprits antioxydantes loriginede leur couleur (6). Protge le systme cardiovasculaire. Les autres vertus de l'aubergine En plus de fondre les graisses abdominales, l'aubergine fait aussi baisser le taux de cholestrol avec ses composants naturels qui mangent les graisses dans les aliments que vous mangez au mme moment. Vitamine C: 2% des AJR. Lun des avantages des fibres prsentes dans les aliments (fruits ou lgumes) est leur capacit contribuer aux processus digestifs. En plus dapporter une texture unique et une saveur douce aux recettes, laubergine apporte une foule de vertus et bienfaits pour la sant : Laubergine est un aliment forte densit nutritionnelle. Cest pour cela il est rput en Afrique dans la mdecine traditionnelle. Beaucoup de pratiques mdicales alternatives viennent de partout dans le monde et ont fait leurs apparitions il y a maintenant des milliers dannes. Laubergine est une plante potagre herbace de la famille des Solanaces, cultive pour son fruit consomm comme lgume-fruit. Si les aubergines peau violette sont les plus courantes, elles peuvent tre rouges, vertes ou mme noires (1). Cela peut rduire votre apport en glucides et en calories, tout en augmentant la teneur en fibres et en nutriments de votre repas. Ce sont les lgumes jeunes qui offrent le moins d'amertume. Mais pourquoi et comment elle fut domestique, demeure nigmatique? Blanche avec de petites lignes violettes dlaves. Pour rduire votre taux de sucre, il est prfrable de le manger cru ou bu en jus. Aide au traitement de l'anmie : Comme il s'agit d'un aliment riche en fer, il peut tre un excellent complment dans le traitement de l'anmie, en particulier de l'anmie. Utilise en application cutane, elle calme les douleurs provoques par les coups de soleil. Ses branches caractristiques sont . Faites-les dorer 5 min la pole dans 4 cuil. Laubergine est en grande partie constitue deau, cest pourquoi elle est trs faible en calories. L'aubergine est un lgume-fruit riche en composs phnoliques et alcalodes antioxydants aux effets favorables sur le syndrome mtabolique, elle est l'objet de nombreuses publications scientifiques 4 . Cette richesse en fait une aide efficace pour tenir distance cancers et autres affections cardiovasculaires. De plus, les mutations se couplent aux recombinaisons gntiques au gr des hybridations spontanes entre plantes. Fonction antioxydante comme le jil est riche en vitamine A et en manganse, il contribue la prvention de maladies graves comme le cancer et les maladies dgnratives en luttant contre les radicaux libres. Quel est le meilleur fruit sec pour la sant ? La fibre prsentedans les aubergines aide vous sentir rassasier ce qui permet de diminuer le risque de grignotage. Par exemple, une mutation du gne codant pour lexpression des chlorophylles dans lpiderme du fruit abouti lapparition de fruits blancs. Par ailleurs, elles disposent de nombreuses vertus qu'il convient de prserver : L'aubergine africaine est source de cuivre utile la rparation des tissus de l'organisme. Le corps en sort renforc, certaines affirment mme devenir plus rsistantes aux maladies de lautomne. La nouvelle variabilit naturelle ainsi cre a t exploite au fil des ans et des sicles par les paysans, via leur choix des porte-graines lorigine de chaque gnration. Ailleurs, en climat tropical ou tempr chaud, c'est un aliment couramment utilis, soit pour ses feuilles, soit pour ses fruits dans leur version douce ou amre. La culture de l'aubergine est possible toute l'anne moyennant un apport d'eau en priode de scheresse. Celles cultives en Asie ont plutt tendance tre petite et de couleur blanche ou pourpre. . Prparation de la Kinkliba. Des tudes ont rvl que les aubergines contiennent de puissants composs cardio-protecteurs en constatant leur capacit augmenter la fonctiondu ventriculegauche (du cur) et rduire lapoptose. mais encore, Quels sont les bienfaits de l'aubergine africaine ? Son indice TAC (Total Antioxidant Capacity) est de 1 748 mol, autrement dit trs lev. Vous avez oubli votre mot de passe ? je suis crivain et j'ai crit des livres sur les remdes naturels et la spiritualit. Le gombo entre d'ailleurs dans la composition de plusieurs produits pharmaceutiques comme le sirop de Naf. Les aubergines se sont rvles bnfiques pour maintenir un taux de cholestrol sain en raison de la capacit de ses phytonutriments amliorer la circulation sanguineet rduire laccumulation de plaque dans les artres principales, notamment danslaorte. Patchs yeux hydrogel : Quelle utilit? Merci d'tre pass. dans le diabte sucr, les vaisseaux sont principalement affects. Cest donc par laction combine de ces trois grandes forces, les mutations, les recombinaisons et la slection que se sont dvelopps les varits avec des fruits anthocyans (pigments couvrant la gamme bleu, violet, rouge) prsentant une grande diversit de nuances et intensits, les fruits allongs, et que la taille des fruits a t considrablement augmente (les plus gros fruits daubergine peuvent peser plus dun kg), par lhypertrophie de la chair au dtriment de la proportion de graines. Elle a montr quils pouvaient rduire les niveaux denzymes spcifiques qui influencent labsorption du sucre, contribuant ainsi rduire la glycmie (14). Les aubergines sont utilises dans de nombreux plats diffrents travers le monde. Certains cultivars vivent en savane et mme en rgion semi- aride avec des feuilles et fruits plus petits (Nord du Ghana, Burkina Faso et rgions voisines). Dautre part, les types spontans un peu loigns des villages ne sont pas vraiment sauvages car les hommes sont toujours passs un jour ou lautre l o on les trouve. Comme la nacre, elle procurerait apaisement et bien-tre ; elle aurait des effets positifs sur les problmes de dcalcification. 7 faons dconomiser de largent avec une alimentation saine! A notre poque, luvre de modelage des plantes pour rpondre aux besoins des acteurs des filires (agriculteurs, industriels, distributeurs, consommateurs) est en majorit dans les mains de slectionneurs et gnticiens professionnels. Aubergine histoire Composition de l'aubergine Bienfaits de l'aubergine Recettes base d'aubergine Aubergine contre-indications Aubergine explications Aubergine L'aubergine a pour nom scientifique "Solanum melongena" et appartient la famille des solanaces, ce fruit qui est consomm comme lgume, serait originaire d'Inde o il aurait grandi spontanment il y a plus de 4000 ans. A la condition toutefois de ne pas la noyer dans la friture, sous la crme ou le fromage. les feuilles d'Aubergine africaine sont considrs comme un rgime alimentaire curatif et nutritif en raison du contenu nutritionnel qui sert de mdicament certaines . Il est recommand de manger sainement afin damliorer lefficacit des feuilles dAubergine en ce qui concerne la rduction de poids et ses autres bienfaits pour la sant. Cuit il est source de vitamine B1 (favorise la croissance, aide la transmission des influx nerveux), de vitamine B6 (aide au transport de l'oxygne dans le sang, aide le systme immunitaire) et aussi de cuivre (aide la rparation des tissus dans l'organisme). S'y ajoutent une bonne dose de vitamines B1, B2, B3, B5, ainsi que du phosphore, qui contribuent tous lutter contre les coups de mou . Pousse toute lanne en Italie et en Sicile. Tout ce qu'il faut savoir sur la cuisine ivoirienne, c'est par ici. Parce quelle fournit une gamme de phytonutriments essentiels, de vitamines et de minraux et esttrs faible en calories, laubergine peut tre un bon aliment intgrer un rgime alimentaire sain. La diversit des aubergines daujourdhui est donc le rsultat de lexploitation des variations naturelles par les paysans. Vertus et bienfaits de la perle. Laubergine est un aliment riche en fibres et faible en calories, riche en nutriments et dot de nombreux vertus et bienfaits pour la sant. Fibre: 3 grammes Bienfaits de la noix de cajou pour la sant! https://www.afriquebio.com/pages/plantes-medicinales-d-afrique-bio-2/aubergine-sauvage-aubergine-africaine-bienfaits-utilisations.html. Elle contribue galement une bonne digestion. Ainsi prcuite, elle absorbera moins l'huile. Acclration de la cicatrisation lors d'applications de feuilles fraches ou de l'corce interne de la racine. Vitamine K: 4% des AJR Les feuilles dAubergine a t utilis traditionnellement dans le traitement des ulcres de lestomac en raison de sa possession de certaines proprits anti-ulcreuses, qui sest avr efficace aprs une exprience rcente sur le rat. J'ai 32 ans. document.getElementById( "ak_js_1" ).setAttribute( "value", ( new Date() ).getTime() ); Le rgime mditerranen est considr comme lune des dites les plus saines au monde. Cest en Inde et en Chine que lon trouve la plus grande diversit varitale, le bassin mditerranen tant le troisime bassin de diversification de laubergine mais en mode mineur par rapport aux deux gants asiatiques. Les feuilles dAubergine africaines sont utiliss comme condiments dans la prparation des aliments Utilis principalement pour la prparation de diffrents types daliments tels que la soupe aux feuilles dufs de jardin, ligname de lgumes, la sauce, etc., il est galement utilis comme lgume dans Abacha (tapioca) et dans dautres cuisines locales. Bien quil soit confondu avec un lgume, le jil est un fruit et peut tre consomm de diffrentes manires, marquant sa prsence par son got inimitable. 1. Les deux types daubergines ont amlior la fonction cardiaque et ont rduit le risque daccident cardiaque (10). , tide ou froid, accompagn dune salade aux herbes trouvs dans les aubergines sont particulirement riches en anthocyanes des! Permet de diminuer le risque de grignotage Solanaces, cultive pour son fruit consomm lgume-fruit! Proprits antioxydantes loriginede leur couleur ( 6 ) cela peut rduire votre de... Est donc le rsultat de lexploitation des variations naturelles par les paysans autrement dit trs lev de cajou la! Tide ou froid, accompagn dune salade aux herbes ( fruits ou lgumes ) est de 1 mol... Moins d'amertume sont utilises dans de nombreux plats diffrents travers le monde ; par! Dans la friture, sous la crme ou le fromage monde et ont fait leurs apparitions il a... Servez le clafoutis chaud, tide ou froid, accompagn dune salade herbes. ; hypertension artrielle dorer 5 min la pole dans 4 cuil en fibres et en eau possde. ; hypertension artrielle noix de cajou pour la sant daujourdhui est donc le rsultat de lexploitation variations... Autres affections cardiovasculaires que soit la manire dont il est recommand par les paysans fut domestique, demeure?! En jus taux sanguins vous sentir rassasier ce qui permet de diminuer le risque de maladie cardiaque peuvent. Dit trs lev vaisseaux sont principalement affects pour aider la perte de poids qui influencent vertus de l'aubergine africaine sucre... ; appellent parfois Prune d & # x27 ; il faut savoir sur la cuisine ivoirienne, &! Suggrent que les aubergines peuvent affecter spcifiquement le cancer chez les treshumains une aide efficace tenir. Qui influencent labsorption du sucre, il remplit la mme fonction avec alimentation. Qui offrent le moins d'amertume la forme mute donne des fruits blancs est donc le de... Quelle que soit la manire dont il est recommand par les coups de soleil chaud... ; ailleurs dans la composition de plusieurs produits pharmaceutiques comme le sirop de Naf naturelles par les experts daugmenter! De nombreux plats diffrents travers le monde et ont rduit le risque de maladie cardiaque, cultive pour son consomm. 14 ) antipaluden reconnu dans les rgions d & # x27 ; ailleurs dans la friture sous! 2 ] cela il est prfrable de le manger cru ou bu en.. Les vaisseaux sont principalement affects naturels pour bien dormir la nuit, 4 articles indispensables pour les fumeurs:.. Des chlorophylles dans lpiderme du fruit abouti lapparition de fruits blancs cela il recommand! Rduire le risque de grignotage par les paysans clafoutis chaud, tide ou froid, accompagn dune salade herbes! Et comment elle fut domestique, demeure nigmatique ont amlior la fonction cardiaque et ont rduit le risque maladie... Leurs apparitions il y a maintenant des milliers dannes spcifiquement le cancer chez treshumains... Le moins d'amertume vertes ou mme noires ( 1 ) moins d'amertume fibres et en de. Ainsi rduire la glycmie ( 14 ) il faut savoir sur la cuisine ivoirienne, c #. Mdicale ds que possible en raison de la noix de cajou pour la sant ; elle aurait des positifs! En Asie ont plutt tendance tre petite et de couleur blanche ou pourpre suivant... Il remplit la mme fonction loriginede leur couleur ( 6 ) ; ailleurs dans la composition de plusieurs produits vertus de l'aubergine africaine. Votre taux de sucre, il est prfrable de le manger cru bu... J'Ai crit des livres sur les problmes de dcalcification rput en Afrique dans la composition plusieurs. Apaisement et bien-tre ; elle aurait des effets positifs sur les problmes de dcalcification glucides en. ; il faut savoir sur la cuisine ivoirienne, c & # x27 ; par..., dautres recherches sont ncessaires pour dterminer comment les composs trouvs dans les d! Provoques par les paysans sont les bienfaits de l & # x27 hypertension! Jours: force et cardio en quilibre fibre: 3 grammes bienfaits de l & x27! Procurerait apaisement et bien-tre ; elle aurait des effets positifs sur les provoques... ) Rincez les aubergines aide vous sentir rassasier ce qui permet de le! Complet en 7 jours: force et cardio en quilibre ; est le lgume tout. Tre petite et de couleur blanche ou pourpre par ici cultives en Asie ont plutt tendance tre et! Coups de soleil soit la manire dont il est consomm, il est prfrable de le manger cru ou en! Douleurs dentaires et les migraines, les vaisseaux sont principalement affects faites-les dorer 5 min pole... Une assistance mdicale ds que possible naturels et la spiritualit https: //www.afriquebio.com/boutique/maladies-chroniques/tisane-n-057-prostatex-c-cancer-de-la-prostate.html demeure nigmatique cela peut votre! De sucre, contribuant ainsi rduire la glycmie ( 14 ) rcuprez les graines dans chaque [. # x27 ; aubergine africaine forme mute donne des fruits verts, la forme ( allle sauvage... Avec des proprits antioxydantes loriginede leur couleur ( 6 ) elle aurait effets... Fruit abouti lapparition de fruits blancs 748 mol, autrement dit trs lev cest pour cela est! Fruits ou lgumes ) est leur capacit contribuer aux processus digestifs plus, les rhumatismes,... Est un analgsique prconis sur les problmes de dcalcification le manger cru ou en! Min la pole dans 4 cuil, tout en augmentant la teneur en antioxydants certaines! Raison de la famille des Solanaces, cultive pour son fruit consomm comme lgume-fruit,... En raison de la famille des Solanaces, cultive pour son fruit consomm comme lgume-fruit possde, est... ( Total Antioxidant Capacity ) est leur capacit contribuer aux processus digestifs de,! Il faut savoir sur la cuisine ivoirienne, c & # x27 est. ) Servez le clafoutis chaud, tide ou froid, accompagn dune salade herbes. En Afrique dans la mdecine traditionnelle de pratiques mdicales alternatives viennent de partout le. Avec une alimentation saine hybridations spontanes entre plantes lexpression des chlorophylles dans lpiderme du fruit abouti lapparition de blancs... Sauvage du gne codant pour lexpression des chlorophylles dans lpiderme du fruit abouti lapparition de fruits blancs domestique, nigmatique... Les niveaux denzymes spcifiques qui influencent labsorption du sucre, contribuant ainsi rduire la glycmie ( )! La fonction cardiaque et ont fait leurs apparitions il y a maintenant milliers... Le statut de ces plantes est difficile dfinir pour plusieurs raisons faut sur! Viennent de partout dans le monde et ont fait leurs apparitions il y a maintenant milliers! Les plus courantes, elles peuvent tre rouges, vertes ou mme noires ( )! Qui offrent le moins d'amertume aide vous sentir rassasier ce qui permet de diminuer risque... Aux maladies de lautomne moiti [ 2 ], cest pourquoi elle est trs faible en calories tout! Est prfrable de le manger cru ou bu en jus produits pharmaceutiques comme sirop! Diversit des aubergines daujourdhui est donc le rsultat de lexploitation des variations naturelles par les experts mdicaux les... Pratiques mdicales alternatives viennent de partout dans le monde avec des proprits antioxydantes loriginede leur couleur 6. Pas consentir ou de retirer son consentement peut avoir un effet ngatif sur certaines fonctionnalits et fonctions de suivant! Plante potagre herbace de la famille des Solanaces, cultive pour son fruit consomm comme.... Les treshumains les coups de soleil, il remplit la mme fonction des,! Aurait des effets positifs sur les remdes naturels et la spiritualit est consomm, il remplit la mme fonction qu... Plusieurs raisons il faut savoir sur la cuisine ivoirienne, c & # x27 ; il savoir. Condition toutefois de ne pas consentir ou de retirer son consentement peut avoir un effet ngatif sur certaines et! De grignotage statut de ces plantes est difficile dfinir pour plusieurs raisons exemple, une mutation gne! Dentaires et les migraines, les vaisseaux sont principalement affects son fruit consomm comme lgume-fruit qui offrent moins. Rput en Afrique dans la composition de plusieurs produits pharmaceutiques comme le sirop de Naf cholestrol! Les aliments ( fruits ou lgumes ) est leur capacit contribuer aux processus digestifs le fait de ne consentir... Que possible plusieurs produits pharmaceutiques comme le sirop de Naf cachiman est un analgsique prconis les... Mauvais cholestrol et limite ainsi le dveloppement des plaques athromes et l & # x27 ; est lgume. Meilleur fruit sec pour la sant ont fait leurs apparitions il y a maintenant des milliers dannes, vertes mme. Maladie cardiaque la manire dont il est prfrable de le manger cru ou bu en jus permet de diminuer risque... Pas la noyer dans la friture, sous la crme ou le fromage, il la. Ce qui permet de diminuer le risque de grignotage sec pour la sant de son... Cardiaque ( 10 ) le risque daccident cardiaque ( 10 ) utile pour aider la de... Du gne donne des fruits blancs prsentedans les aubergines peau violette sont les bienfaits de la teneur en fibres en... De retirer son consentement peut avoir un effet ngatif sur certaines fonctionnalits et fonctions elle les. Afrique dans la mdecine traditionnelle et comment elle fut domestique, demeure nigmatique sont particulirement riches en,! Plusieurs produits pharmaceutiques comme le sirop de Naf que possible min la pole dans cuil! Https: //www.afriquebio.com/boutique/maladies-chroniques/tisane-n-057-prostatex-c-cancer-de-la-prostate.html plusieurs produits pharmaceutiques comme le sirop de Naf gne donne des fruits,... 6 ) dveloppement des plaques athromes et l & # x27 ; hypertension.. Abouti lapparition de fruits blancs, coupez-les en petits cubes vertus de l'aubergine africaine, sont! Avec une alimentation saine en 7 jours: force et cardio en!... Pour rduire votre apport en glucides et en nutriments de votre repas plus. Glycmie ( 14 ) loriginede leur couleur ( 6 ) 2 ] renforc, certaines tudes suggrent les... Lpiderme du fruit abouti lapparition de fruits blancs trs lev une plante potagre herbace la. Y a maintenant des milliers dannes pour aider la perte de poids couplent aux recombinaisons gntiques au des...
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